Ingredientes

2 tazas de harina
1 taza de azúcar
1 ½ cucharadita de polvo para hornear
1½ cucharadita de sal
½ cucharadita de bicarbonato
¾ de taza de jugo de naranja
1 cucharada de ralladura de cáscara de naranja
2 cucharadas de manteca vegetal
1 huevo, bien batido.
1½ tazas Craisins® Original Dried Cranberries cortado en trozos gruesos.
½ taza de nuez

Instrucciones

Precalienta el horno a 177°C. Engrasa una charola para pan de 23cm x 13cm. Mezcla la harina, el azúcar, polvo para hornear, sal y bicarbonato en un recipiente mediano. Añade el jugo de naranja, la ralladura de cáscara de naranja, manteca vegetal y el huevo. Revuelve hasta que esté bien mezclado. AgregaCraisins® Original Dried Cranberries y las nueces y espárselo uniformemente sobre la charola para pan.

Hornea por 55 minutos o hasta que si insertas un palillo en el centro salga completamente limpio. Déjalo enfriar por 15 minutos, quítalo de la charola y espera a que se enfríe completamente. Una vez frío envuélvelo y déjalo así una noche.

Raciones aproximadas: 1 hogaza, 16 rebanadas

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